不銹鋼平焊法蘭在高壓設備及管道中，采用銅、鋁、10號鋼、不銹鋼制成的透鏡型或其他形狀的金屬墊片。高壓墊片與密封面的接觸寬度非常窄(線接觸)，密封面與墊片的加工光潔度較高。

不銹鋼平焊法蘭在管道工程中，法蘭主要用于管道的連接。在需要連接的管道，各種安裝一片法蘭盤，低壓管道可以使用絲接法蘭，4公斤以上壓力的使用焊接法蘭。兩片法蘭盤之間加上密封墊，然后用螺栓緊固。不同壓力的法蘭有不同的厚度和使用不同的螺栓。

不銹鋼平焊法蘭發揮的作用是接通攪拌傳動設備。與法蘭商品相同，用來讓管子和管子互相接通的器件，一般作用在管道末端。它普遍使用在水力發電站，建筑施工管道配件，需要承受住較大物品的容器都是需要不銹鋼平焊法蘭來進行連接的等。